Canelones de jamón, queso y choclo: un plato rápido y delicioso

<p>Una receta clásica, pero diferente: canelones de jamón, queso y choclo, para darle un sabor diferente a tu plato de pastas.</p> <p>Las pastas rellenas son sabrosas y nutritivas, y hacerlas caseras nos da la posibilidad de ponernos creativos. Salir del clásico verdura o carne, e imaginar rellenos más divertidos ¡y coloridos! Como estos canelones de jamón queso y choclo.</p> <p>Una receta sencilla, para preparar en poco tiempo, porque el relleno no lleva cocción (ni lavar y pelar verdura). Un plato práctico, rendidor y original.</p> <p>Ingredientes necesarios:</p> <p><img src="http://static.nextweb.com.ar/mixradio/fotos/ingredientes.gif" alt="" width="500" height="324" /></p> <p>Panqueques o masa de canelones deshidratados, 10</p> <p>jJmón 100 gr</p> <p>Queso 100 gr (puede ser de máquina, o cuartirolo)</p> <p>Choclo enlatado 4 cucharadas</p> <p>Manteca 1 cucharada</p> <p>Harina 0000 2 cucharadas</p> <p>Leche (cantidad necesaria)</p> <p>Salsa de tomate (cantidad necesaria)</p> <p> </p> <p>Cómo se preparan los canelones de jamón, queso y choclo:</p> <p>1. Picar el jamón y el queso.</p> <p>2. Derretir la manteca a fuego bajo, e incorporar la harina mezclando bien.</p> <p>3. Agregar muy de a poco la leche, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.</p> <p>4. Seguir incorporando leche hasta que quede una salsa blanca más bien líquida, ya que luego se espesará más con la cocción en el horno.</p> <p>5. Retirar del fuego y condimentar con sal y nuez moscada.</p> <p>6. Agregar el jamón y el queso picados, y el choclo desgranado. Mezclar bien.</p> <p>7. Rellenar los canelones y disponer en una fuente para horno.</p> <p>8. Cubrir con la salsa y hornear.</p> <p><img src="http://static.nextweb.com.ar/mixradio/fotos/jamon-y-qyeso.gif" alt="" width="500" height="324" /></p> <p>Para que no se sequen demasiado, podemos rociar con caldo los canelones de jamón, queso y choclo, antes de cubrirlos con la salsa. Si se utiliza masa de canelones deshidratada, hay que hervir ligeramente la masa hasta que ablande, y rellenar enseguida para evitar que se pegue. </p> <p>Espolvorear con queso rallado antes de servir, y darle un golpe de horno en la bandeja inferior, le dan el toque justo, gratinando la superficie. También se puede reemplazar el queso por ricota.</p> <p> </p> <p>Buen apetit!!!! </p>